Ingredientes para heladeríaCresco (Martin Braun)

Variegò Crema (veteados)

Veteados cremosos para decorar helados, tartas heladas y semifríos, con buena estabilidad en vitrina: caramel, caramel salé, Choc'or, dulce de leche, Gelatella Chocomilky, Macao (efecto stracciatella), miel, Milleveli, Nocciolcao, pistacchio y strawberry & milk.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Uso: Veteado y decoración de helados, tartas heladas, semifríos y postres fríos
Referencias: 11 sabores

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Caramel y Caramel Salé (con flor de sal de la Camarga): sabor completo y característico del caramelo

Choc'or: sabor bombón con cacao y trocitos de avellana tostada

Dulce de leche: 75 % de dulce de leche

Gelatella Chocomilky: crema de chocolate con leche y avellanas tostadas

Sobre el producto

Variegò Crema son veteados cremosos Cresco para decorar helados, tartas heladas, semifríos y postres fríos.

Cresco (Martin Braun)

Variegò Crema (veteados)

Ofrecen buena textura y estabilidad en vitrina y se dosifican al gusto.

Macao: chocolate con efecto crujiente para stracciatella, aroma natural
Miele: miel con aroma y colorante natural, fluida y brillante a bajas temperaturas
Milleveli: crema de avellanas (42 % avellanas tostadas) con trocitos crujientes de galleta
Nocciolcao: crema de cacao y avellanas (envase de 6 kg)
Pistacchio: con pistacho y efecto crujiente
Strawberry & Milk: crema de leche y fresas con trocitos crujientes de fresa deshidratada

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Datos tomados del catálogo del fabricante.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Uso: Veteado y decoración de helados, tartas heladas, semifríos y postres fríos
Referencias: 11 sabores
Formato: Envase de 3 kg (Nocciolcao 6 kg)
Dosificación: Al gusto
Estabilidad: Buena textura y estabilidad en vitrina
Alérgenos: Leche y frutos de cáscara según referencia