Ingredientes para heladeríaCresco (Martin Braun)

Pastas frutales

Pastas de fruta para helados, semifríos y cremas, con fruta o zumo concentrado y colorantes naturales: arándanos, cereza, frambuesa, fresa (Fragola y Tradición), frutas del bosque, kiwi, mandarina, mango, maracuyá, manzana verde, melón, mora, naranja, piña y plátano. Envases de 3 kg.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Sabores: Arándanos, cereza, frambuesa, fresa (2), frutas del bosque, kiwi, mandarina, mango, maracuyá, manzana verde, melón, mora, naranja, piña, plátano
Formato: Envase de 3 kg (cajas de 2)

Marcas y proveedores seleccionados
Respuesta rápida por WhatsApp
Suministro para negocios

Frutos rojos: arándanos, cereza, frambuesa, mora y frutas del bosque, con fruta y zumo concentrado

Fresa: Fragola (sabor fresa madura) y Fresa Tradición (sabor fresa ácida)

Tropicales: mango con dados de mango, maracuyá con zumo concentrado, piña con pulpa y zumo, plátano con puré y kiwi con puré

Otras: mandarina con aceite esencial, naranja con zumo, manzana verde con pulpa y dados, y melón con dados de melón

Sobre el producto

Pastas frutales Cresco para helados, semifríos, cremas y otras elaboraciones.

Cresco (Martin Braun)

Pastas frutales

Se usan como único saborizante o combinadas con purés de fruta o fruta natural, con una dosis recomendada de 70 a 100 g por kg de mezcla. La mayoría se elaboran con fruta y zumo concentrado y colorantes naturales.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Datos tomados del catálogo del fabricante.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Sabores: Arándanos, cereza, frambuesa, fresa (2), frutas del bosque, kiwi, mandarina, mango, maracuyá, manzana verde, melón, mora, naranja, piña, plátano
Formato: Envase de 3 kg (cajas de 2)
Dosificación: 70–100 g/kg de mezcla
Colorantes: Naturales
Uso: Helados, semifríos y cremas