Ingredientes para heladeríaCresco (Martin Braun)

Bases Zero sin azúcares añadidos

Línea de bases sin azúcares añadidos para helados y sorbetes de textura cremosa y espatulable: Unica Zero (neutra y personalizable) y las versiones completas de chocolate, vainilla, limón y yogur.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Referencias: Unica Zero, Zero Chocolate, Zero Vainilla, Zero Limone, Zero Yogurt
Azúcares: Sin azúcares añadidos

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Unica Zero: base neutra y personalizable; para helado 1000 g + 2500 g de leche o agua, para sorbete 1000 g + 1300 ml de agua + 1500 g de fruta fresca

Unica Zero Chocolate: preparado completo, solo añadir leche (1,2 kg + 3000 g)

Unica Zero Vainilla: preparado completo con agua o leche (1000 g + 2500 g)

Unica Zero Limone: sorbete refrescante, solo añadir agua (1000 g + 2500 g)

Sobre el producto

La línea Cresco Zero reúne bases formuladas para obtener helados y sorbetes sin azúcares añadidos, con una textura cremosa y espatulable.

Cresco (Martin Braun)

Bases Zero sin azúcares añadidos

Para un resultado sin azúcares añadidos el catálogo recomienda usar también saborizantes sin azúcar, como las pastas Nocciola Italiana 100 %, Pistacchio Kerman o Mandorla Pura, purés 100 % fruta o fruta fresca.

Unica Zero Yogurt: cremosidad y sabor característicos del yogur, con leche o yogur (1000 g + 3000 g)

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Datos tomados del catálogo del fabricante.

Categoría: Ingredientes para heladería
Marca: Cresco (Martin Braun)
Referencias: Unica Zero, Zero Chocolate, Zero Vainilla, Zero Limone, Zero Yogurt
Azúcares: Sin azúcares añadidos
Formato: Bolsa de 1 kg (Chocolate 1,2 kg), cajas de 10
Textura: Cremosa y espatulable
Preparación: Preparados completos: solo añadir leche, agua o yogur