Equipamiento de cocina profesionalIMA

Amasadora en caliente IMA 25 / 50 L

Amasadora con cocción para masas y salsas, especial para masa de croquetas, con control de temperatura al grado hasta 150 °C y programas de amasado en caliente, en frío y solo cocción. Disponible en 25 L (3,5 kW, 60 kg) y 50 L (6,5 kW, 95 kg), en acero inoxidable AISI 316, con cubierta abatible y aspas extraíbles.

Marca: IMA
Categoría: Equipamiento de cocina profesional
Fabricante: IMA – Industria de Maquinaria para Alimentación (España)
Capacidad: 25 L / 50 L

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Control de temperatura al grado, hasta 150 °C

Control de seguridad

Programas de amasado en caliente y en frío, y programa de solo cocción

Cubierta abatible y aspas extraíbles

Sobre el producto

La amasadora en caliente IMA, fabricada en España por Industria de Maquinaria para Alimentación (Cabrera de Mar, Barcelona), está pensada para elaborar cualquier masa o salsa que requiera una cocción rápida y uniforme, y es especialmente adecuada para la masa de croquetas.

Amasadora en caliente IMA 25 / 50 L

También puede trabajar en frío.

Se ofrece en 25 L (220 V 50 Hz, 3,5 kW, motor de 0,3 HP, 60 kg, 150 x 62 x 53 cm) y en 50 L (220 o 380 V trifásica, 6,5 kW, motor de 0,5 HP, 95 kg, 160 x 67 x 61 cm). Para América la alimentación eléctrica puede adaptarse a la tensión del establecimiento.