Carnes y alternativas vegetales

Vacío de cebón

Vacuno de raza Wagyu, de origen japonés y gran infiltración de grasa. Pieza al vacío de 600 g aprox. (4 raciones de 150 g).

Categoría: Cebón (sección Wagyu)
Origen: España
Formato: Pieza al vacío
Peso aprox.: 600 g aprox.

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Pieza al vacío de 600 g aprox.

4 raciones de 150 g

Sobre el producto

Vacío de cebón (macho castrado de menos de 48 meses, según la tabla del propio catálogo), incluido en la sección Wagyu y de origen España según su bandera.

Carnes y alternativas vegetales

Vacío de cebón

El vacío es un corte del flanco, plano y con fibra marcada.

Muy popular en la parrilla argentina: se asa entero a la brasa, primero a fuego moderado y luego más intenso, y se corta en tiras contra la fibra. También admite marinados.

Datos técnicos