Carnes y alternativas vegetales

Solomillo ibérico

Cerdo ibérico, de carne muy infiltrada y sabrosa; disponible también en congelado. Paquetes de 1 kg aprox. (10 tapas de 100 g). Ideal a la plancha, entero, en libro o en medallones.

Categoría: Porcino – Cerdo ibérico
Raza: Ibérico
Formato: Paquete de 1 kg aprox.
Raciones: 10 tapas de 100 g

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Paquetes de 1 kg aprox. (10 tapas de 100 g)

Disponible en fresco y en congelado

Sobre el producto

Solomillo ibérico: músculo situado en el interior de la cavidad abdominal, en la parte inferior del espinazo.

Carnes y alternativas vegetales

Solomillo ibérico

Se caracteriza por su casi total ausencia de veteado, su carne tierna y su personalidad propia. Procede de cerdo ibérico, de carne muy infiltrada, jugosa y sabrosa.

Es idóneo para asarlo a la plancha, ya sea entero, abierto en libro o en medallones.

Datos técnicos