Solomillo con cordón Black Angus
Vacuno Black Angus, raza de carne tierna y muy infiltrada. Pieza al vacío de más de 2,5 kg (12–13 raciones de 200 g).
- Categoría
- Carnes y alternativas vegetales
- Raza
- Black Angus
- Origen
- Irlanda
- Formato
- Pieza al vacío con cordón
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Pieza al vacío de más de 2,5 kg aprox.
12–13 raciones de 200 g
Sobre el producto
Solomillo de vacuno Black Angus con cordón (la tira lateral que acompaña al solomillo).
Carnes y alternativas vegetales
Solomillo con cordón Black Angus
Black Angus es una raza extendida a nivel mundial por su versatilidad y calidad, sinónimo de consistencia, jugosidad, terneza y sabor bajo rigurosas normas internacionales. Según la bandera del catálogo, esta referencia procede de Irlanda.
Del centro se obtienen medallones y tournedós; el cordón se aprovecha para salteados, brochetas o tartar. Ideal para plancha, brasa o asado entero.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Carnes y alternativas vegetales
- Raza
- Black Angus
- Origen
- Irlanda
- Formato
- Pieza al vacío con cordón
- Peso aprox.
- +2,5 kg aprox.
- Raciones
- 12–13 raciones de 200 g
- Referencia
- 21717
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