Riñonada de ternera blanca
Ternera de carne tierna y clara. Pieza al vacío de 9–13 kg aprox.
- Categoría
- Ternera blanca
- Marca
- Metro Chef
- Certificación
- Halal (sello en catálogo)
- Formato
- Pieza al vacío
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Categoría
Ternera blanca
Marca
Metro Chef
Certificación
Halal (sello en catálogo)
Formato
Pieza al vacío
Sobre el producto
Riñonada de ternera blanca, pieza lumbar con lomo y solomillo, de la marca Metro Chef y con sello Halal en el catálogo.
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Riñonada de ternera blanca
La ternera blanca procede de animales (macho o hembra) alimentados solo con leche, de 4 a 8 meses de edad. Su carne es de color blanco pálido, muy tierna, jugosa y con un sabor delicado que recuerda a la leche.
Permite obtener chuletas de riñonada, lomo y solomillo de una misma pieza; para plancha, parrilla o asado. Indicada para cocinas con despiece propio.
- Pieza al vacío de 9–13 kg aprox.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Ternera blanca
- Marca
- Metro Chef
- Certificación
- Halal (sello en catálogo)
- Formato
- Pieza al vacío
- Peso aprox.
- 9–13 kg aprox.
- Referencia
- 119961
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