Pluma ibérica
Cerdo ibérico, de carne muy infiltrada y sabrosa; disponible también en congelado. Pieza tierna del extremo de la cinta de lomo, para guisos o a la plancha; formato de 1 kg.
- Categoría
- Porcino – Cerdo ibérico
- Raza
- Ibérico
- Formato
- 1 kg
- Conservación
- Fresco o congelado
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Formato de 1 kg
Disponible en fresco y en congelado
Sobre el producto
Pluma ibérica: pieza que forma una unidad con la cinta de lomo en su extremo anterior o torácico, junto a la presa.
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Pluma ibérica
Al ser un músculo poco ejercitado, su fibra resulta muy tierna al paladar. Procede de cerdo ibérico, de carne muy infiltrada, jugosa y sabrosa.
Es perfecta tanto para guisos y estofados como para consumir directamente asada a la plancha o a la parrilla.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Porcino – Cerdo ibérico
- Raza
- Ibérico
- Formato
- 1 kg
- Conservación
- Fresco o congelado
- Referencia
- 71231 / 133339 / 9462
- Referencia (congelado)
- 103963 / 133482
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