Ossobuco con hueso Wagyu
Vacuno de raza Wagyu, de origen japonés y gran infiltración de grasa. Pieza al vacío de 4 kg aprox. (13 raciones de 300 g).
- Categoría
- Carnes y alternativas vegetales
- Raza
- Wagyu
- Origen
- España
- Formato
- Al vacío, con hueso
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Pieza al vacío de 4 kg aprox.
13 raciones de 300 g
Sobre el producto
Ossobuco con hueso de vacuno Wagyu, de origen España según el catálogo: corte transversal del jarrete con el hueso y su tuétano en el centro.
Carnes y alternativas vegetales
Ossobuco con hueso Wagyu
Pertenece a la sección Wagyu, raza de gran infiltración de grasa.
Corte para guisos y cocciones lentas: el clásico ossobuco a la milanesa, estofados o braseados. El colágeno del jarrete y el tuétano aportan una salsa melosa y una carne que se deshace.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Carnes y alternativas vegetales
- Raza
- Wagyu
- Origen
- España
- Formato
- Al vacío, con hueso
- Peso aprox.
- 4 kg aprox.
- Raciones
- 13 raciones de 300 g
- Referencia
- 188337
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