Lomo bajo de vaca
Gama Metro Chef de vacuno en pieza o porcionado. En piezas de 5 a 8 kg al vacío o porcionado en piezas de 200 y 300 g.
- Categoría
- Vacuno – Vaca
- Marca
- Metro Chef
- Formato
- Pieza al vacío o porcionado
- Peso aprox.
- Pieza: 5–8 kg · Porción: 200 / 300 g
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Pieza al vacío de 5 a 8 kg
Porcionado en piezas de 200 g o 300 g
Ideal para entrecot y filete de lomo
Sobre el producto
Lomo bajo de vaca, la parte trasera del lomo, de carne tierna y sabrosa con su capa de grasa exterior.
Metro Chef
Lomo bajo de vaca
Forma parte de la gama Metro Chef de vacuno, disponible en pieza o porcionada y lista para cocinar. El catálogo destaca el ahorro de tiempo, la fácil manipulación, un escandallo sin merma, el producto seleccionado y las piezas perfectamente calibradas.
En pieza permite cortar entrecots y filetes a medida; el porcionado está pensado para plancha, parrilla o brasa con raciones homogéneas.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Vacuno – Vaca
- Marca
- Metro Chef
- Formato
- Pieza al vacío o porcionado
- Peso aprox.
- Pieza: 5–8 kg · Porción: 200 / 300 g
- Referencia
- Pieza: 210542 / 210532 / 210543 / 210544 · Porcionado: 216705 / 216704
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