Escalope de hígado de pato
Pato y foie gras. Calibres de 25–40 g y 40–60 g, en bolsa de 1 kg.
- Categoría
- Aves – Pato y foie gras
- Calibre
- 25–40 g y 40–60 g
- Formato
- Bolsa de 1 kg
- Raciones
- 20 raciones de 50 g (calibre 40–60 g)
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Calibre 25–40 g: bolsa de 1 kg.
Calibre 40–60 g: bolsa de 1 kg (20 raciones de 50 g).
Producto congelado.
Sobre el producto
Escalopes de hígado de pato ya cortados y calibrados, listos para pasar directamente a la plancha.
Carnes y alternativas vegetales
Escalope de hígado de pato
Al venir porcionados se ahorra el trabajo de limpieza y corte, y cada pieza tiene un tamaño homogéneo para el emplatado.
Se cocinan en sartén muy caliente, sin descongelar del todo y sin grasa añadida, apenas unos segundos por cada lado. Encajan en tostas, sobre carnes a la parrilla, en ensaladas templadas o con reducciones dulces y frutas.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Aves – Pato y foie gras
- Calibre
- 25–40 g y 40–60 g
- Formato
- Bolsa de 1 kg
- Raciones
- 20 raciones de 50 g (calibre 40–60 g)
- Conservación
- Congelado
- Referencia
- 183166 · 41091
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