Carnes y alternativas vegetales

Costillas ibéricas

Cerdo ibérico, de carne muy infiltrada y sabrosa; disponible también en congelado. Formato de 1 kg; para asados, barbacoas y guisos.

Categoría: Porcino – Cerdo ibérico
Raza: Ibérico
Formato: 1 kg
Uso recomendado: Asados, barbacoa y guisos

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Formato de 1 kg

Para asados, barbacoas, adobos y guisos

Sobre el producto

Costillas ibéricas: los músculos intercostales son de los que mantienen más actividad en el animal, lo que da a las costillas unas características únicas y diferentes del resto de cortes ibéricos.

Carnes y alternativas vegetales

Costillas ibéricas

Procede de cerdo ibérico, de carne muy infiltrada, jugosa y sabrosa.

Se utilizan principalmente para asados y barbacoas, a veces rebozadas y otras adobadas. También se pueden salar y conservar para futuros guisos, y son ingrediente clave de los cocidos serranos de garbanzos.

Datos técnicos