Carnes y alternativas vegetales

Cochinillo lechal en canal

Cochinillo lechal de 4–6 kg, de piel blanca y carne tierna, ideal para asar al horno. Canales de 2–4, 4–5 y 5–6 kg al vacío (10–18 raciones de 300 g); también en congelado.

Categoría: Porcino – cochinillo lechal
Formato: Canal entera al vacío
Peso aprox.: 2–4, 4–5 y 5–6 kg
Raciones: 10–18 raciones de 300 g

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Canal 2–4 kg: pieza de 3 kg aprox., 10 raciones de 300 g

Canal 4–5 kg: pieza de 4,5 kg aprox., 15 raciones de 300 g

Canal 5–6 kg: pieza de 5,5 kg aprox., 18 raciones de 300 g

Todos los calibres también en congelado

Sobre el producto

Cochinillo lechal de piel limpia y blanca y carne tierna, ligeramente rosada, procedente de animales de 4 a 6 kg.

Carnes y alternativas vegetales

Cochinillo lechal en canal

Se presenta en canal entera, envasada al vacío, en tres calibres según el número de comensales.

Su preparación por excelencia es el asado al horno: la combinación de piel crujiente y carne tersa lo convierte en un plato de lucimiento. Asar a temperatura moderada y terminar con calor fuerte para que la piel quede dorada y crujiente.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Datos tomados del catálogo del fabricante.

Categoría: Porcino – cochinillo lechal
Formato: Canal entera al vacío
Peso aprox.: 2–4, 4–5 y 5–6 kg
Raciones: 10–18 raciones de 300 g
Conservación: Fresco; también en congelado
Referencia: 220461 / 219513 / 219515 (fresco); 218964 / 214983 / 51176 (congelado)