Chuleta de vaca Frisona Selección

Pertenece a la gama de carnes maduradas de larga duración del catálogo (más de 40 días de maduración como referencia de la sección), con sabor intenso, aroma a frutos secos y textura muy tierna. El sello del catálogo indica unos 21 días de maduración para esta referencia.

Lista para cocinar sin necesidad de despiece. Recomendada para brasa, parrilla o plancha muy caliente. Conviene atemperarla antes de cocinar, salar justo al servir y dejar reposar unos minutos antes de cortar.