Centro de cadera de ternera blanca
Ternera de carne tierna y clara. Pieza al vacío de 2 kg aprox. (16 raciones de 120 g).
- Categoría
- Ternera blanca
- Marca
- Metro Chef
- Certificación
- Halal (sello en catálogo)
- Formato
- Pieza al vacío
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Pieza al vacío de 2 kg aprox.
16 raciones de 120 g
Sobre el producto
Centro de cadera de ternera blanca, pieza tierna de la parte alta de la pierna, de la marca Metro Chef y con sello Halal en el catálogo.
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Centro de cadera de ternera blanca
La ternera blanca procede de animales (macho o hembra) alimentados solo con leche, de 4 a 8 meses de edad. Su carne es de color blanco pálido, muy tierna, jugosa y con un sabor delicado que recuerda a la leche.
Se raciona en filetes o medallones para plancha y parrilla, o se asa entera; también es apta para carpaccio y tataki.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Ternera blanca
- Marca
- Metro Chef
- Certificación
- Halal (sello en catálogo)
- Formato
- Pieza al vacío
- Peso aprox.
- 2 kg aprox.
- Raciones
- 16 raciones de 120 g
- Referencia
- 118496
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