Carnes y alternativas vegetales

Burgers Top

Hamburguesas para hostelería. Gama premium: Angus USA, novillo argentino, vaca madurada +20 y +30 días, vaca seleccionada artesana, Angus/jamón, Guinness, rizada y smash burger IQF, de 80 a 227 g.

Categoría: Hamburguesas para hostelería
Origen: Angus USA · novillo argentino
Maduración: Vaca madurada +20 y +30 días (dry aged)
Peso aprox.: De 80 a 227 g por unidad

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Angus USA: caja de 4 uds. de 227 g. Novillo argentino: caja de 10 uds. de 200 g.

Chuleta de vaca: caja de 8 uds. de 160 g.

Vaca madurada +20 días: paquete de 1 ud. de 220 g. Vaca madurada +30 días: bandeja de 1 ud. de 220 g.

Vaca seleccionada artesana: bandeja de 8 uds. de 180 g.

Sobre el producto

Burgers Top es la gama más premium de hamburguesas del catálogo, con carnes de origen y elaboraciones especiales: Angus USA, novillo argentino, carne de chuleta de vaca, vaca madurada (dry aged) más de 20 y más de 30 días, vaca seleccionada artesana, burger meat artesana de Angus con jamón, burger meat de vacuno con Guinness, hamburguesa rizada de vacuno y smash burger de vacuno IQF.

Carnes y alternativas vegetales

Burgers Top

Son productos para hamburgueserías gourmet y cartas que buscan diferenciarse. Las maduradas tienen un sabor más profundo y conviene cocinarlas poco hechas. La smash burger está pensada para aplastarla sobre la plancha muy caliente y lograr una costra caramelizada, y la burger meat se puede bolear y formar al gusto.

Burger meat Angus/jamón y burger meat vacuno Guinness: caja de 8 uds. de 150 g.
Rizada vacuno: bandeja de 30 uds. de 100 g. Smash burger vacuno IQF: bandeja de 38 uds. de 80 g.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Datos tomados del catálogo del fabricante.

Categoría: Hamburguesas para hostelería
Origen: Angus USA · novillo argentino
Maduración: Vaca madurada +20 y +30 días (dry aged)
Peso aprox.: De 80 a 227 g por unidad
Formato: Cajas, bandejas y paquetes de 1 a 38 uds.
Conservación: Angus USA, novillo, chuleta de vaca, smash IQF, vaca seleccionada artesana y rizada: congelado
Referencia: 200465 · 218295 · 213961 · 175287 · 175288 · 157354 · 202687 · 177056 · 213294 · 212258