Babilla de añojo
Añojo, vacuno joven de carne sabrosa y equilibrada. Pieza al vacío de 5 kg aprox. (36 raciones de 140 g).
- Categoría
- Vacuno – Añojo
- Tipo de animal
- Macho o hembra de 12 a 24 meses
- Origen
- España (nacido, criado, cebado y sacrificado)
- Formato
- Pieza al vacío
- Marcas y proveedores seleccionados
- Respuesta rápida por WhatsApp
- Suministro para negocios
Puntos clave
Pieza al vacío de 5 kg aprox.
Rinde unas 36 raciones de 140 g
Ideal para filetes y escalopes
Sobre el producto
Babilla de añojo envasada al vacío.
Carnes y alternativas vegetales
Babilla de añojo
La babilla es una pieza de la pierna trasera, magra y tierna, muy versátil en cocina. El añojo procede de animales machos o hembras de entre 12 y 24 meses de edad, nacidos, criados, cebados y sacrificados en España, con un peso vivo en torno a 500 kg. Su carne es de color púrpura brillante, tierna, jugosa y sabrosa.
Se presta a filetes a la plancha, escalopes, carne para empanar, asados y rellenos. Su bajo contenido en grasa la hace adecuada para preparaciones ligeras.
Datos técnicos
Especificaciones técnicas
Datos tomados del catálogo del fabricante.
- Categoría
- Vacuno – Añojo
- Tipo de animal
- Macho o hembra de 12 a 24 meses
- Origen
- España (nacido, criado, cebado y sacrificado)
- Formato
- Pieza al vacío
- Peso aprox.
- 5 kg
- Raciones
- 36 raciones de 140 g
- Referencia
- 195746
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